Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo 250 ml de leche pimienta negra sal nuez moscada 4 rebanadas de pan de molde gruesas 4 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso gouda queso rallado Preparación: receta original
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 700 gr de calabaza 250 gr de setas de cultivo (champiñón, shiitake…) 100 gr de panceta fresca 1 cebolla roja 30 gr de piñones tostados 80 gr de queso de oveja (a la cerveza tostada) aceite de oliva virgen extra sal 1/4 cucharadita canela en polvo perejil Preparación: 1. Asa
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Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pimientos choriceros 500 gr de carne picada queso rallado mozzarella aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación (90′): 1. Saca la pulpa de los calabacines Corta los calabacines por la mitad a lo largo
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Ingredientes: 8 puerros 100 gr de queso manchego 16 lonchas de jamón cocido 30 gr de mantequilla 2 cucharadas de harina 8 cucharadas de salsa de tomate 500 ml de leche sal pimienta nuez moscada Preparación: Ponemos a hervir los puerros en una cazuela durante 30′, o en el microondas 10′. Cuando estén cocidos los
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Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada redonda 3 huevos 220 gr de queso manchego curado 3 cebollas 1 cucharada de mostaza 200 ml de leche evaporada sal pimienta aceite de oliva Preparación: Estiramos con el rodillo la masa quebrada y la ponemos en el molde circular, le ponemos encima 1 kg de garbanzos para hacer
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Ingredientes: 3 berenjenas (1 kg) 24 gambas 4 lonchas finas de jamón serrano 4 dientes de ajo 60 gr de queso rallado 500 ml de leche 150 ml de caldo de carne 1 cebolla harina aceite de oliva sal Preparación: En una sartén doramos los ajos sin partirlos y cuando estén dorados los retiramos. Pelamos
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Ingredientes: 4 patatas 2 huevos 50 gr de queso mozzarella rallado 30 gr de queso Idiazabal ahumado rallado 1 cucharada de maizena una pizca de pimienta molida 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de pimentón dulce sal Para el alioli: 1 cabeza de ajo asada 1 huevo 6 tomates deshidratados en aceite 100 ml
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Ingredientes: 250 gr de bacon cortado en tiras 1 cebolla picada en bruinoise jamón cocido cortado en cubos 400 ml de nata para cocinar queso rallado mozzarella y cheddar 2 dientes de ajo picado 2 cucharadas de perejil picado 4 huevos grandes enteros 1/4 cucharadita de nuez moscada molida cebolla en polvo sal pimienta al
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Ingredientes: 500 gr de carne picada de ternera 1/2 cebolla 1 dientes de ajo 3-4 ramitas de perejil 1 huevos 100 ml de vino 150 ml de leche 60 gr de pan rallado sal pimienta negra al gusto harina para rebozar las albondigas Salsa: 1 latas grandes de 850 gr de tomates pelados en su
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Ingredientes: 1 kg de patatas 500 gr de champiñones 80-100 gr de chorizo 1 puerro 2-3 dientes de ajo Sal especias al gusto Bechamel: 750 ml leche 45 gr de harina 20 gr de mantequilla 1,5 cds de aceite de oliva Nuez moscada sal pimienta negra Queso para gratinar al gusto Preparación (90′): Se cortan
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Ingredientes: 700 gr de pechuga de pollo (3 pechugas) 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo calabacín 1 cebolla 2-3 dientes de ajo 1 lata grande de tomates pelados sal pimienta negra molida 1 guindilla especias al gusto Bechamel: 1 l de leche del tiempo o fría 60 gr de harina 30 gr de mantequilla 2
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Ingredientes: 6 filetes de carne de lomo 800 gr de patata (3) 1/2 cebolla 1/4 pimiento rojo 1 bote pequeño de mayonesa 120-150 gr de queso rallado 1 diente de ajo sal pimienta negra molida al gusto orégano Preparación (75′): Untamos una bandeja de horno con aceite y vertemos las patatas cortadas a rodajas y
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Ingredientes: 500 gr de carne picada mixta 2 cdts. de salsa perrins (opcional) ó soja 2 cdta. de mostaza dijon 1 ctda de salsa de perejil y ajo sal 250 gr de champiñones 1 cebolla 2-3 cds de aceite 2 huevos cocidos 150 gr de queso rallado 20 gr de mantequilla 30 gr de harina
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Ingredientes: 1 lámina de masa brisa o quebrada de forma redonda 200 gr de setas ostra o champiñones 100 gr de jamón serrano en tacos 100 gr de queso rallado (en esta receta se ha utilizado gouda, pero elegimos el que más guste) 400 ml de nata para cocinar 4 huevos aceite de oliva sal
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Ingredientes: 4 lomos o filetes de salmón 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 100 ml de vino blanco 200 ml de nata para cocinar 1 ó 2 cucharadas de queso (mejor si pones parmesano) aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal Preparación (30′): Para preparar la receta del salmón a
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Ingredientes: 2 calabacines 1/2 cebolla 4 cucharadas de tomate frito 100 gr de atún de lata bien escurrido aceite de oliva virgen extra 65 gr de queso manchego o el que os apetezca y funda bien en el horno sal Preparación: Para preparar nuestros calabacines rellenos debemos buscar unos calabacines similares en tamaño y
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Ingredientes: 2 bolsas de 16 obleas de empanadillas 2 pechuga sin piel ni grasa 1 cebolla aceite cantidad necesaria 10 cc de salsa de soja 50 cc de nata para cocinar 25 gr de queso rallado 250 gr de champiñones frescos Preparación (90′): Primero en una sartén colocamos un poco de aceite y cuando
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Ingredientes: 250 gr de pasta tricolor 3 latas de atún en aceite tomates cherry 2 huevos 1 lata de maíz pavo o trozos de jamón cocido aceitunas aceite sal pimiento verde cebolla congelada queso cheddar o gouda salsa de yogur Preparación (40′): Cocer la pasta al dente, escurrir y refrescar. Cocer los huevos. Cortar
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Ingredientes: 2 berenjenas 50 gr de jamón 150 gr de champiñones media cebolla 350 ml de leche 1 cucharada de harina queso rallado pimienta nuez moscada sal y aceite Preparación: Cortamos por la mitad las berenjenas y con una cuchara las vaciamos. Ponemos en el microondas las cáscaras de las berenjenas, rociadas con sal
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Ingredientes: 900 gr de carne picada de ternera 2 berenjenas medianas 1 calabacín 2 patatas 400 gr de tomate frito 1 cebolla 1/2 litro de bechamel (leche, harina y 2 huevos) 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 150 ml de vino tinto queso para gratinar aceite de oliva virgen extra Preparación (135′): Corta
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Ingredientes: 500 gr de macarrones 400 gr de atún en aceite 1 cebolla medio pimiento verde 3 dientes de ajo 800 gr de tomate frito aceite de oliva virgen extra sal una cucharadita de orégano queso rallado Para la salsa bechamel: 30 gr de mantequilla 50 gr de harina de trigo 600 ml de
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