Ingredientes: 400 gr de alubias 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 calabacín 1 puerro 2 patatas 1 bolsa de espinacas baby aceite de oliva 750 ml de agua 1 hueso de jamón 1 trozo de panceta 2 huevos 1 cucharadita de pimentón dulce 2 zanahorias 2 dientes de ajo 200 gr de tomate frito Preparación
Read more…
Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 cebolla sal al gusto 2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 6 filetes de lomo adobados 200 gr de tomate frito 4 huevos cocidos Para la masa: 750 gr de harina 10 gr de sal 225 gr de grasa de cerdo (o aceite de girasol) 225 ml de leche 2
Read more…
Ingredientes: 1 1/2 kg de morcillo de ternera 6 alcachofas 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento rojo 1 zanahoria 3 dientes de ajo 125 ml de salsa de tomate 250 ml de caldo de pollo con jamón 250 ml de vino tinto harina (para rebozar) aceite de oliva virgen extra sal 8-10 granos de pimienta
Read more…
Ingredientes: 300 gr arroz redondo 150 gr de habitas frescas desgranadas 3 butifarras (300 gr) 100 gr de panceta fresca 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 dientes ajo 100 gr de tomate concentrado 50 ml de vino blanco 900 ml de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de pimentón Preparación:
Read more…
Ingredientes: 300 gr de arroz integral 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 zanahorias 6 alcachofas 125 gr de champiñones (baby) 1 tomate 2 dientes de ajo 600 ml de caldo de verdura aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de curry Preparación: 1. Rehoga las verduras Calienta 2-3 cucharadas de aceite en la olla
Read more…
Ingredientes: 1 rabo de ternera (grande) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 puerro 1 pera 3 dientes de ajo 1/2 l de cerveza negra 4 patatas 20 gr de mantequilla 200 ml de leche harina aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra (en polvo y en grano) 3-4 ramas de tomillo perejil
Read more…
Ingredientes: 700 gr de rape limpio 2 pimientos rojos 1 cebolla 5 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación: 1. Asa los pimientos Corta los pimientos por la parte superior retirándoles los tallos y las semillas. Colócalos sobre una bandeja de horno, riégalos con un poco de aceite y sazónalos.
Read more…
Ingredientes: 1 kg de calamares 2 cebollas 2 pimientos verdes 1 diente de ajo 1 kg de tomate pera (en conserva) 200 gr de arroz 100 ml de vino fino seco o blanco aceite de oliva virgen extra sal 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón nuez moscada perejil Preparación: 1. Limpia y rellena
Read more…
Ingredientes: 300 gr de arroz bomba 1 rabo de ternera troceado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 3 cebollas moradas 4 tomates en rama maduros 200 ml de vino tinto aceite de oliva virgen extra sal pimienta 1 cucharadita de colorante alimentario perejil Preparación: 1. Dora el rabo de ternera Calienta
Read more…
Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 2 tomates 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pimientos choriceros 500 gr de carne picada queso rallado mozzarella aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación (90′): 1. Saca la pulpa de los calabacines Corta los calabacines por la mitad a lo largo
Read more…
Ingredientes: 5 filetes de cola de merluza con piel (Lidl) 3 patatas 2 cebolletas 2 pimientos verdes 60 ml de vino blanco 1 huevo 1 diente de ajo 50 gr de pistachos pelados 30 gr de pan rallado aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación: 1. Prepara las patatas panaderas Calienta abundante aceite
Read more…
Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 ml de salsa de tomate 4 huevos pequeños 150 gr de queso cremoso de vaca aceite de oliva virgen extra sal perejil Preparación: 1. Saca la pulpa de los calabacines Corta los calabacines por la mitad a lo largo
Read more…
Ingredientes: 250 gr de garbanzos (remojados de víspera) 1 cebolla 3 pimientos rojos 600 gr de tomate maduro 4 dientes de ajo 2 huevos aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita rasa de comino en polvo perejil Preparación: 1. Asa los pimientos Pon los pimientos en una bandeja apta para el horno, riégalos con
Read more…
Ingredientes: 1 lámina de pasta brisa 2 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1/2 l de leche 70 gr de harina 40 gr de queso mozzarella rallado aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación: 1. Hornea la masa Extiende la pasta brisa sobre un molde (cuadrado o redondo) de silicona o de fondo
Read more…
Ingredientes: 900 gr de carne de vacuno 200 gr de arroz 1 kg de tomate maduro 2 pimientos rojos 1 cebolla 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal pimienta 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de tomillo perejil Preparación: Calienta una cazuela grande con 4 cucharadas de aceite. Pela la cebolla y
Read more…
Ingredientes: 4 patas de pulpo cocido 400 gr de garbanzos cocidos 3 patatas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria 2 tomates 2 dientes de ajo 75 ml de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo 1 cucharada de pimentón 1 hoja de
Read more…
Ingredientes: 8 filetes de cerdo (finos) 4 lonchas de queso cheddar 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 calabacín 1 berenjena 2 tomates harina y huevo batido (para rebozar) aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Preparación: Calienta una tartera (cazuela amplia y baja) con 4 cucharadas de aceite. Pela los
Read more…
Ingredientes: 500 gr de pochas (desgranadas) 12 vieiras pequeñas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 tomate 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra sal perejil Preparación: Pon las pochas en la olla rápida y cúbrelas con agua. Corta la cebolleta, el tomate y el pimiento en 4 trozos, mételos en la red de
Read more…
Ingredientes: 3 patatas 3 huevos pimiento rojo y verde zanahoria aceitunas sin hueso maíz aguacate cebolla tomate Preparación: Lo primero, y casi el único paso más «complejo», es cocer las patatas y los huevos. Para ello hay que lavar las primeras antes de ponerlas a cocer en una olla o cazuela con abundante agua salada, aunque
Read more…
Ingredientes: 200 gr de arroz 16 pimientos del piquillo 5 dientes de ajo 1 cebolla 4 calamares limpios (350 gr) 40 gr de harina 400 ml de leche 2 puerros 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 tomates grandes maduros 2 sobres de tinta de calamar aceite de oliva sal Preparación: Picamos y pochamos los dientes
Read more…
Ingredientes: 1 pollo troceado 2 dientes de ajo 2 cebollas 2 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 200 gr de arroz 1 loncha gruesa de jamón o en taquitos 200 ml de salsa de tomate 1 rama de romero 1 rama de tomillo sal aceite pimienta Preparación: 1. Prepara el sofrito del guiso Calienta
Read more…
Ingredientes: 20 láminas de canelones 300 gr de carne picada 8 ajos frescos 1 cebolleta 8 champiñones 2 alcachofas 1 calabacín 150 ml de salsa de tomate 2 cucharadas de harina 1 pimiento rojo 100 gr de queso mozzarella rallado sal pimienta aceite de oliva Preparación (150′): Pochamos bastante las verduras picadas, añadimos la carne
Read more…
Ingredientes: 3 ó 4 patatas 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo sal aceite 2 cucharadas de vino blanco pimienta Preparación: Si las hacemos al microondas, tan solo tenemos que partir en rodajas las patatas, en juliana la cebolla y poner en el recipiente de Likué, con un poco de sal, pimienta, aceite
Read more…
Ingredientes: 2 cajas de lomos de merluza congelada (o corvina, cherne, colas de rape), unos 800 gr harina 1 cebolla 3 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo (sustituyo por dos bricks de pisto) 1 puñado de guisantes congelados tomillo 1 hoja de laurel 1 poco de orégano pimentón 1 vaso de vino blanco
Read more…
Ingredientes: 2 trozos de atún 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 gr de tomate frito harina de trigo aceite de oliva Preparación: Corta las rodajas o lomos de atún en varios trozos grandes y échales un poco de sal. En un plato echa dos cucharadas de
Read more…
Ingredientes: 700 gr de pechuga de pollo (3 pechugas) 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo calabacín 1 cebolla 2-3 dientes de ajo 1 lata grande de tomates pelados sal pimienta negra molida 1 guindilla especias al gusto Bechamel: 1 l de leche del tiempo o fría 60 gr de harina 30 gr de mantequilla 2
Read more…
Ingredientes: 6 filetes de carne de lomo 800 gr de patata (3) 1/2 cebolla 1/4 pimiento rojo 1 bote pequeño de mayonesa 120-150 gr de queso rallado 1 diente de ajo sal pimienta negra molida al gusto orégano Preparación (75′): Untamos una bandeja de horno con aceite y vertemos las patatas cortadas a rodajas y
Read more…
Ingredientes: 1 bote de garbanzos 1 bolsa de bacalao desmigado 1 bolsa de espinacas 200 gr de tomate frito 2 zanahorias 1 cebolla 3 ajos 2 patatas 1 lata de millo medio pimiento verde sal aceite de oliva dos cucharadas de tomate concentrado 200 ml de vino blanco agua de la cocción de las verduras
Read more…
Ingredientes: 250 gr de garbanzos 500 gr de carne de ternera (aguja) 1 cebolla 1 pimiento verde 1 guindilla (opcional) 2 cdts. de carne de pimientos choriceros 1,5 cds de tomate concentrado 1 pizca de tomillo 1 litro de agua sal al gusto Preparación: Se corta la carne en pedazos y se dora en la
Read more…
Ingredientes: Carne, garbanzos, pollo y patatas del cocido 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 tomate 200 gr de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharadita de vinagre laurel hierbas provenzales pimentón dulce Preparación: Para hacer este plato se aprovechan la carne y los garbanzos del cocido. Se fríe el
Read more…
Ingredientes: 1 calabacín 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 cebolla 2 tomates 1 diente de ajo tomillo orégano sal pimienta negra Preparación: Cortamos en pedazos la berenjena, el calabacín, los pimientos y la cebolla. Empezamos sellando en la cacerola grande la berenjena, con un poco de aceite y fuego fuerte (7). Cuando
Read more…
Ingredientes: 300 gr de arroz 2 botes de garbanzos cocidos 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla ó 2 puerros 2 dientes de ajo salsa de soja Preparación (40′): Se pone un poco de aceite y los dos dientes de ajo en una cacerola. A continuación se echa el arroz y se
Read more…
Ingredientes: 800 gr de carne picada 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco o tinto 2 latas de tomate frito 1 pimiento rojo o verde 2 zanahorias 500 gr de tallarines Preparación (80-90′): Se pocha la cebolla, los ajos picados, la zanahoria y el pimiento. Se salpimenta la carne picada y
Read more…
Ingredientes: Para la masa (de la cocina de Masito y ha salido bien): 40 ml de aceite de girasol 400 gr de harina común 200 ml de agua hirviendo 10 gr de sal 1 cucharada pequeña de pimentón 1 cucharada pequeña de bicarbonato Para el relleno: 4 latas de atún 1 cebolla 1 calabacín
Read more…
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 calabacín aceite de oliva 2 botes de alubias blancas cocidas 750 ml de agua 1 pastilla de avecrem 1 cucharadita de pimentón dulce 4 zanahorias 2 dientes de ajo Preparación (70′): Picamos las verduras y las sofreímos en aceite hasta que estén blandas. En la batidora con
Read more…
Ingredientes: 1 redondo de ternera 1 cebolla 4 zanahorias 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 200 gr de tomate frito 2 vasos de vino tinto 50 ml de agua 1 hoja de laurel pimienta negra sal aceite de oliva Preparación: Se limpia bien el redondo y se salpimenta. Se pone un poco de
Read more…
Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 diente de ajo 3 cucharadas de tomate frito casero 300 gr de lomo ibérico fresco 50 gr de lomo ibérico curado 1 sobrecito de azafrán molido 3 vasos de caldo de verduras 1 vaso de arroz 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Preparación: En
Read more…
Ingredientes: 2 bote de garbanzos 2 bolsas de sepia troceada 2 puerros 2 tomates 2 zanahorias 1 cebolla medio pimiento verde sal aceite de oliva 150 gr de tomate concentrado 400 ml de vino blanco agua de la cocción de los puerros y tomate o caldo de verduras perejil fresco 40 gr de almendras naturales
Read more…
Ingredientes: 250 gr de pasta tricolor 3 latas de atún en aceite tomates cherry 2 huevos 1 lata de maíz pavo o trozos de jamón cocido aceitunas aceite sal pimiento verde cebolla congelada queso cheddar o gouda salsa de yogur Preparación (40′): Cocer la pasta al dente, escurrir y refrescar. Cocer los huevos. Cortar
Read more…
Ingredientes: 12 placas de canelones Una cebolla 2 dientes de ajo Un pimiento verde tipo italiano pequeño o medio rojo 3 latitas de atún en aceite, 150 gr escurrido 3 huevos cocidos 4 – 5 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Para la bechamel: 300 ml de leche Una cucharada sopera llena de
Read more…
Ingredientes: 450 gr de arroz 1200 ml de caldo de ave 350 gr de secreto de cerdo ibérico, o mejor pluma o presa 240 gr de champiñones 1 puerro 1/2 pimiento verde ½ cebolla 3 dientes de ajo 100 gr de tomate frito o natural Sal Pimienta Aceite de oliva virgen Preparación: Cortamos la carne
Read more…
Ingredientes: 500 gr de arroz para rissotto 2 bolsas de sepia troceada 500 gr de langostinos 1,5 litros de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde 3 tomates 3 ajos 0,4 gr de azafran ó colorante alimentario 1 vaso de vino tinto 3 cucharaditas de
Read more…
Ingredientes: 500 gr de macarrones 200 ml de nata de cocinar 1 manojo de espárragos trigueros medio pimiento rojo 1 cebolla 2 bolsas de pulpo congelado de Mercadona (sobra un poco de pulpo) Preparación: Tiempo de elaboración: 60 minutos. Se pocha la cebolla y el pimiento. Se añade el pulpo cortado a pedazos pequeños
Read more…
Ingredientes: 2 bolsas de calamares congelados y troceados 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 vaso de vino blanco 2 latas de tomate frito harina para rebozar Preparación (100′): Se fríen la cebolla y el pimiento, cortados en brunoise y cuando ya están, se quita el aceite y se echa en una taza y la cebolla
Read more…
Ingredientes: 500 gr de macarrones 400 gr de atún en aceite 1 cebolla medio pimiento verde 3 dientes de ajo 800 gr de tomate frito aceite de oliva virgen extra sal una cucharadita de orégano queso rallado Para la salsa bechamel: 30 gr de mantequilla 50 gr de harina de trigo 600 ml de
Read more…
Ingredientes: 1 cebolla tierna medio pimiento (rojo, verde o de ambos) 3 cucharadas de tomate frito caldo de pescado 400 gr de chipirones limpios y con sus patas almejas y mejillones al gusto langostinos o gambas arroceras (aprox. 3 por persona) fideos para fideuà medio sobre de paellero aceite de oliva Preparación: Picamos fina
Read more…
Ingredientes: 800 gr de garbanzos cocidos 2 cajas de lomos de merluza 400 gr de langostinos 1/2 calabacín 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1/2 tomate cúrcuma pimentón dulce 200 ml de tomate frito 150 ml de vino blanco aceite de oliva Preparación (90′): En primer lugar voy a preparar un fumet
Read more…
Ingredientes: 2 láminas de masa para empanada Buittoni 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo pequeño 1/2 calabacín 1 lata de pimientos de piquillo o pimiento en tiras 3 latas de atún tomate frito 2 huevos cocidos un huevo batido sal pimienta Preparación: Empezamos preparando el relleno de la empanada: picamos muy fina la cebolla
Read more…
Ingredientes: (Para 6 personas) 500 gr de arroz brillante Sabroz 1 bolsa de calamares troceados y limpios 500 gr de langostinos congelados sin pelar 1,2 litro de fumet hecho con las cabezas y restos de los langostinos al pelarlos 1/2 pimiento rojo para freír picado 2 pechugas de pollo 2 dientes de ajo picados fino
Read more…
Ingredientes: 5 pechugas de pollo 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 200 gr de tomate frito 1 bolsa de almendras picadas 1 vaso de vino blanco 1l de agua 1 pastilla de avecrem aceite de oliva sal y pimienta colorante alimentario Preparación (150’): Cortamos las pechugas en trozos no
Read more…
