Ingredientes: 500 ml de leche 50 gr de azúcar 60 gr de harina de maíz refinada 2 sobres de café soluble 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Para rebozar: harina de maíz refinada 2 huevos batidos aceite de oliva suave 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo Preparación: 1. Mezcla los
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Ingredientes: 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 250 ml de vino Pedro Ximénez maicena para ligar aceite de oliva virgen extra Preparación: Cortamos en juliana los ajos y las cebollas y los pochamos media hora a fuego medio en una cazuela honda con un chorrito de aceite para que cojan color. Añadimos el vino
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Ingredientes: 4 huevos Para la bechamel: 80 gr de harina 80 grs de mantequilla 1 litro de leche sal pimienta muez moscada Para la tempura: 180 gr de harina 90 gr de maicena 1 ó 2 huevos 260 ml de agua con gas, sprite, cerveza o casera sal pimienta Preparación:
Ingredientes: Para la crema pastelera de chocolate: 250 ml de leche entera 80 gr de azúcar blanquilla 1 huevo grande 20 gr de maicena o almidón de maíz 10 gr de cacao en polvo Para la masa de la coca de chocolate: 600 gr harina de fuerza 25 gr de cacao en polvo 36 gr
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Ingredientes: 150 ml leche 100 ml de zumo de naranja 40 gr almidón de maíz 65 gr azúcar 2 yemas 2 cdas ralladura de naranja Preparación: Ponemos la leche, la ralladura y la mitad del azúcar en una olla y lo llevamos a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. Revolvemos constantemente.
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Ingredientes: 4 patatas 2 huevos 50 gr de queso mozzarella rallado 30 gr de queso Idiazabal ahumado rallado 1 cucharada de maizena una pizca de pimienta molida 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de pimentón dulce sal Para el alioli: 1 cabeza de ajo asada 1 huevo 6 tomates deshidratados en aceite 100 ml
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Ingredientes: Bizcocho: 4 huevos L 100-150 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 cdta de esencia de vainilla 125 gr de harina común 1 cdta de polvos de hornear 3 cds de aceite Crema pastelera: 500 ml de leche 2 huevos L 1 cdta de esencia de vainilla 1 pizca de sal 1/2 cdta
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Ingredientes: Para la crema: 300 gr de queso crema 1 huevo L 50 gr de azúcar 1/2 cdta de canela 1/2 cdta de esencia de vainilla 50 gr de maizena Para el bizcocho: 320 gr de harina común 10 gr de levadura química 35 gr de cacao 3 huevos L 150 gr de azúcar ralladura
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Ingredientes: Para el crumble: 400 gr de harina para todo uso 1/4 cucharadita de sal fina 1 sobre de levadura química 100 gr de azúcar blanca 1 sobre de azúcar vainillado 4 cucharadas de leche 180 gr de mantequilla sin sal congelada, rallada 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo grande Para relleno
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Ingredientes: Magdalenas (14): 40 ml de leche 30 ml aceite de girasol 55 gr de harina 3 yemas 3 claras de huevo Sal 1 gr de jugo de limón 45 gr de azúcar esencia de limón Crema: 2 huevos 25 gr de azúcar 6 gr de maizena 5 gr de harina 200 ml de leche
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Ingredientes: 2 láminas de hojaldre redondo 100 gr de almendra laminada 1 huevo para pintar 3 cucharadas de azúcar glass para decorar Para la crema pastelera: 1 l de leche 5 claras de huevo 150 gr de azúcar 70 gr de maicena 15 gr de mantequilla 1 cáscara de limón 1 cáscara de naranja 1
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Ingredientes: 220 gr de harina de fuerza (300) 30 gr de azúcar (45) 30 gr de cacao en polvo 3 gr de sal 15 gr de leche entera 6 gr de levadura fresca 3 huevos 125 gr de mantequilla esencia de vainilla Para la crema pastelera de chocolate: 3 yemas 40 gr de azúcar 15
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Ingredientes: 60 galletas rectangulares María tostada 120 ml leche entera para mojar las galletas en el montaje final Para la crema pastelera: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo (solo las yemas del huevo) 60 gr de maizena 100 gr de azúcar 1 palito de canela la piel de una naranja y de
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Ingredientes: 4 huevos tamaño L 125 gr de azúcar 75 gr de fécula de maíz (maicena) 25 gr de harina de trigo común 1 cucharadita (5 gramos) de levadura química Ralladura de medio limón Preparación: Prepara el molde. Yo he utilizado un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro por 6 de profundidad. Desmonta el
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Ingredientes: 1 l leche 370 ml de leche condensada 100 ml de nata para montar 100 gr de maicena 1 cucharadita de las de café de esencia de vainilla 30 gr de cacao en polvo puro Chocolate para rallar, es opcional Preparación: Molde alargado de silicona. 24 cm de largo por 10 cm de ancho
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Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresco rectangular 250 ml de leche 1 huevo 20 gr de maicena 3 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcares 200 gr de chocolate para fundir sin azúcar 10 gr de mantequilla Preparación: En un cazo o cacerolita ponemos la leche, el cacao y la maicena, mezclamos muy bien
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Ingredientes: 1 barra de pan (puede ser especial para torrijas o pan normal del día anterior) 700 ml de leche 2 palos de canela piel de naranja y de limón azúcar 3 huevos azúcar y canela miel y agua Preparación: Para hacer la receta de las torrijas al horno hay que empezar por preparar la leche donde
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Ingredientes: Para la pasta choux: 100 ml de agua 100 ml de leche 80 gr de mantequilla 120 gr de harina 4 huevos pizca de sal pizca de azúcar Para la crema: 2 huevos 60 gr de maizena 160 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 500 ml de leche Preparación: Hacer la pasta choux
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Ingredientes: 500 ml de leche 1/2 limón (la piel) 1 limón en zumo 100 gr de azúcar 30 gr de maicena (harina de maíz refinada) 2 huevos Preparación: En un cazo o cazuela al fuego, agrega la leche y la piel del limón. Mezcla un poco y deja calentar la leche hasta punto de ebullición.
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Ingredientes: 1 masa de hojaldre 200 gr de azúcar 175 ml de agua cáscara de limón 1 palo de canela 25 gr de harina de trigo 17 gr de maizena 250 ml de leche 5 yemas de huevo Preparación: Enrollar la masa de hojaldre y cortar a 2 cm. En un molde de magdalenas untado
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Ingredientes: 250 gr harina 50 gr harina de almendras (almendras molidas) 150 gr mantequilla, fría, cortada en dados 150 gr azúcar 1 huevo 2 c/s ron 1 pizca de sal Ingredientes para la crema: Las semillas de una vaina de vainilla 500 ml leche 150 gr azúcar 4 yemas de huevo 45 gr maizena Ingredientes
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Ingredientes: 500 gr de yogur griego 170 gr de azúcar 3 huevos 40 gr de harina de maíz (Maicena) Preparación: Para hacer la receta de la tarta de yogur griego hay que usar un bowl amplio. En ese bowl pon los huevos y el azúcar y mézclalos bien con unas varillas. Añade la harina
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Ingredientes: Para la masa: 520 gr de harina de fuerza 3 huevos 120 ml de leche entera 120 gr de azúcar una pizca de sal 15 gr de levadura fresca de panadería 50 gr de manteca de cerdo 50 gr de mantequilla ralladura de medio limón Para la crema pastelera: corteza de limón 250 ml
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Ingredientes: galletas tipo María 3 huevos tamaño L 100 gr de azúcar 50 gr de maizena 500 ml de leche 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la cobertura: 250 gr de chocolate para postres 200 ml de nata para montar 1 cucharada a ras sopera
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Ingredientes: 4 Huevos de tamaño mediano (Cada uno pesa con cascara incluida 60 gr Aprox.) 1 Taza de 250 ml de Aceite de girasol (Puede ser de otro) 1 Taza de 250 ml de Harina común o de todo uso (Harina 0000) 1 Taza de 250 ml de Maicena o Almidón de maíz 1 Taza de 250 ml
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Ingredientes: 200 ml de leche 200 ml de nata líquida 20 ml de esencia de vainilla 4 huevos 75 gr de azúcar 30 gr de harina de maíz refinada 80 gr de mantequilla Preparación: 1. Mezcla los ingredientes para la crema pastelera Pon en un bol la vaina de vainilla, la harina, el azúcar,
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Ingredientes: 250 gr de queso crema tipo Philadelphia 3 yogures naturales (125 gr x yogur) 8 cdas. de azúcar (Entre 120/140 gr) 4 cdas. de Maizena (aprox. 40 gr) 3 huevos L Para la cobertura: (Opcional) 25 gr de Chocolate de cobertura, mínimo 52% de cacao. Preparación: Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear
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Ingredientes: 4 huevos 100 gr de azúcar 400 gr de yogur griego 50 gr de maizena 1 cucharada de levadura esencia de limón Preparación: Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espume. Añadimos el yogur y revolvemos con las varillas. Añadimos la levadura y la maizena. Añadimos
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Ingredientes (para 10 personas): Para la crema: 1 litro de leche entera 4 huevos L 100 gr de azúcar (1/2 taza) 80 g de maizena (1/2 taza)) 1 cucharada de vainilla Para la tarta: 2 láminas de hojaldre redondas 2 cucharadas de almendra laminada 1 cucharada de azúcar glass Molde redondo 24 cm x
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Ingredientes: Para 16 unidades 16 obleas pequeñas de empanadillas La Cocinera 2 huevos 200 ml de nata para cocinar (crema de leche) 100 gr de queso mozzarella rallado 200 gr de bacon cortado a cuadrados pequeños dos cucharadas de harina de maiz maizena (30 gr) pimienta negra sal (poca) Preparación: Para empezar, colocaremos las
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Ver el vídeo de Alfredo Vozmediano y sus cantidades Ingredientes: 600 gr queso crema 250 gr de turrón de Jijona blando 75 gr de azúcar (le he puesto 50 gr) 4 huevos 200 ml de nata de montar 1 cucharada de maizena 200 gr de galletas María Digestive 100 gr de mantequilla Preparación: Batimos las
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