Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 huevos camperos cocidos requesón 100 gr de calabacín 100 gr de berenjena 1 cebolla 1/4 de puerro sal pimienta 1 cucharada de harina leche AOVE perejil picado zumo de un limón 1 yogur natural griego sin azúcar Preparación: Sofríe la cebolla junto al puerro, bien picados, en un chorrito
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Ingredientes: Salsa brava clásica: 1 chorro de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón dulce 2 cucharadas de pimentón picante 1 cucharada de harina 2 cazos (o vasos) de caldo de pollo o carne Salsa de tomate picante: 1 chorrazo de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de laurel 400
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Ingredientes: 6 huevos 125 gr de atún en aceite 1 cebolleta 6 aceitunas verdes rellenas 100 ml de leche 250 ml de aceite de oliva suave 1/2 limón sal Preparación: 1. Cuece los huevos Pon agua a calentar agua en un cazo. Introduce los huevos, muévelos suavemente (para que la yema quede centrada) y cuécelos
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Ingredientes: Canapés de salmón sobre hojaldre 170 gr de salmón ahumado 1 lámina de hojaldre rectangular una cucharada de semillas de sésamo 1 huevo para pintar 240 gr de queso crema un manojo de eneldo fresco zumo de limón cebollino fresco sal y pimienta Preparación: 1. Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en tiras
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Ingredientes: 250 gr de cerezas zumo de 1/2 limón 2 claras de huevo 200 gr de nata montada 90 gr de azúcar glass Preparación: 1. Tritura las cerezas con zumo de limón Lava bien las cerezas (250 g), deshuésalas e introdúcelas en un vaso batidor. Vierte el zumo de limón y tritúralas bien con una
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Ingredientes: 150 gr de anacardos 1/2 limón 2 cucharadas de leche vegetal 5 hojas de albahaca 1 diente de ajo perejil 15 hojas de orégano aceite de oliva Para los palitos de pan: 100 gr de harina 100 ml de agua 1 cucharada de semillas de sésamo sal Preparación: Hidratar los anacardos desde el día
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Ingredientes: Para el crumble: 400 gr de harina para todo uso 1/4 cucharadita de sal fina 1 sobre de levadura química 100 gr de azúcar blanca 1 sobre de azúcar vainillado 4 cucharadas de leche 180 gr de mantequilla sin sal congelada, rallada 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo grande Para relleno
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Ingredientes: Magdalenas (14): 40 ml de leche 30 ml aceite de girasol 55 gr de harina 3 yemas 3 claras de huevo Sal 1 gr de jugo de limón 45 gr de azúcar esencia de limón Crema: 2 huevos 25 gr de azúcar 6 gr de maizena 5 gr de harina 200 ml de leche
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Ingredientes: 60 galletas rectangulares María tostada 120 ml leche entera para mojar las galletas en el montaje final Para la crema pastelera: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo (solo las yemas del huevo) 60 gr de maizena 100 gr de azúcar 1 palito de canela la piel de una naranja y de
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Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2-3 dientes de ajo 2 cds de harina rasas 20 gr de mantequilla 200 ml de caldo de pollo 300 ml de leche zumo de 1 limón mediano tomillo sal pimienta negra al gusto Preparación (40′): Cortar las pechugas de pollo por la mitad. Salar y pimentar por los dos
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Ingredientes: 3 manzanas rojas (lo de rojas es sobre todo por la estética) 1 plancha de hojaldre 4 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo el zumo de 1/2 limón mermelada de albaricoque (opcional) Preparación: En un bowl grande (que te quepan después las rodajas de manzana) y apto para microondas, echa
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Ingredientes: 4 huevos tamaño L 125 gr de azúcar 75 gr de fécula de maíz (maicena) 25 gr de harina de trigo común 1 cucharadita (5 gramos) de levadura química Ralladura de medio limón Preparación: Prepara el molde. Yo he utilizado un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro por 6 de profundidad. Desmonta el
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Ingredientes: 500 ml de leche entera 100 gr de pan 5 huevos L 150 gr de azúcar la piel de un limón 2 ramas de canela caramelo casero o comprado Para el caramelo casero: 8 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de agua 1 cucharadita de las de café de jugo de limón Para el caramelo:
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Ingredientes: 2 tazas de arándanos frescos 2 tazas de harina para todo uso 1 taza de azúcar, más 1 cucharada 1 huevo grande 1/2 taza de suero de leche 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada 2 cucharadas de ralladura de limón 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 1/2 cucharadita de extracto
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Ingredientes: 1 barra de pan (puede ser especial para torrijas o pan normal del día anterior) 700 ml de leche 2 palos de canela piel de naranja y de limón azúcar 3 huevos azúcar y canela miel y agua Preparación: Para hacer la receta de las torrijas al horno hay que empezar por preparar la leche donde
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Ingredientes: 500 ml de leche 1/2 limón (la piel) 1 limón en zumo 100 gr de azúcar 30 gr de maicena (harina de maíz refinada) 2 huevos Preparación: En un cazo o cazuela al fuego, agrega la leche y la piel del limón. Mezcla un poco y deja calentar la leche hasta punto de ebullición.
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Ingredientes: 430 gr de harina de todo uso 100-150 gr de azúcar 200 gr de queso crema 3 huevos medianos 80 gr de mantequilla blanda 25 gr de levadura fresca de panadero 6 gr de sal vainilla, nuez moscada, canela, cardamomo ralladura de 1 naranja 100 gr de almendra tostada troceada 400 gr de pasas
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Ingredientes: 1 manzana 1 limón 1 cucharadita de canela 1 huevo 30 gr de azúcar 150 gr de yogur griego 140 gr de harina 5 gr de levadura química aceite de girasol miel azúcar glass Preparación: Se pela y corta la manzana, pasándola después por un rallador. Añadimos la piel rallada de un
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Ingredientes: Para el bizcocho: 300 gr de harina común 300 gr de azúcar 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente una pizca de sal 15 gr de levadura química en polvo (polvo de hornear) 1 yogures griegos 4 huevos L ralladura de 2 limones 2 cucharadas soperas de zumo de limón Para el almíbar:
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Ingredientes: 500 gr de pechuga de pollo en filetes gruesos zumo de 1 limón 1 diente de ajo picado o triturado (podemos usar ajo en polvo) sal y pimienta 1 chorrito de vino blanco (opcional) perejil picado huevo batido y pan rallado grueso para empanar (alternativa almendra picada) Preparación: Para empezar recortamos la grasa
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Ingredientes: Para la masa: 500 gr harina de fuerza 240 ml leche 80 gr azúcar 100 ml aceite de oliva 1 huevo tamaño grande La piel rallada de 1 naranja grande 1/2 cucharadita sal 12 gr levadura fresca de pan ó 5 gr levadura seca de panadería Para el relleno: 3 manzanas golden 80
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Ingredientes: Masa de la base: (1 capa. Molde de 22 cm diámetro) 1+1/4 tazas de harina (160 gr) 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza mantequilla fría en dados (120 gr) 1/4 taza de agua fría (60 ml) Relleno: 5 manzanas grandes * 2 cucharadas de limón (30ml) 1/4 taza de harina (31 gr) 1/4
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Ingredientes: (Para 6 personas) 500 gr de arroz brillante Sabroz 1 bolsa de calamares troceados y limpios 500 gr de langostinos congelados sin pelar 1,2 litro de fumet hecho con las cabezas y restos de los langostinos al pelarlos 1/2 pimiento rojo para freír picado 2 pechugas de pollo 2 dientes de ajo picados fino
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