Ingredientes: 8 sepias pequeñas (800 g) 3 patatas 250 gr de guisantes congelados 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 150 ml de salsa de tomate aceite de oliva virgen extra sal pimienta 1/2 guindilla 1 cucharada de pimentón Preparación: 1. Rehoga las hortalizas Calienta una cazuela con 3 cucharadas de
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Ingredientes: 500 gr de guisantes 100 gr de espinacas 2 patatas 1 l de caldo de verduras 1 cebolla maiz 15 gr de mantequilla sal perejil aceite Preparación: Ponemos a pochar la cebolla. Después añadimos los guisantes, las espinacas y las patatas cortadas a pedazos. Añadimos el caldo y tapamos. A fuego medio 20-25′. Trituramos
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Ingredientes: 600 gr de merluza limpia 300 gr de guisantes 2 cebolletas 3 dientes de ajo 60 gr de miga de pan 50 ml de vino de jerez 500 ml de caldo de pescado 1 cucharada de tomate concentrado 1 huevo 80 ml de leche aceite de oliva sal perejil harina Preparación: Ponemos a hervir
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Ingredientes: 300 gr de arroz 4 chalotas 250 gr de guisantes 100 gr de jamón en taquitos 120 gr de queso de cabra 900 ml de agua sal perejil aceite Preparación: Se ponen a hervir los guisantes. Cuando estén hechos, se trituran con el agua del hervido. En una cazuela se pochan las chalotas (o
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Ingredientes: 2 cajas de lomos de merluza congelada (o corvina, cherne, colas de rape), unos 800 gr harina 1 cebolla 3 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo (sustituyo por dos bricks de pisto) 1 puñado de guisantes congelados tomillo 1 hoja de laurel 1 poco de orégano pimentón 1 vaso de vino blanco
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Ingredientes: 800 gr de carne magra de cerdo en trozos 2 cebollas 1 lata de tomate frito guisantes 3 dientes de ajo chorizo dulce jamón en trozos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de vino oloroso (Málaga o Oporto) 1 guindilla pimienta Preparación (90′): Se pone un poco de aceite en una sartén y
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Ingredientes: 1 kg carne magra de ternera 2 zanahorias grandes 1,5 cebollas grandes 1 tomate (200 g. aprox.) 2 dientes de ajo 1 copa vino tinto 100 gr de guisantes 1 litro caldo de pollo 1 cucharadita de azúcar 2 hojas de laurel canela molida (al gusto, aunque hay que tener cuidado) hierbas provenzales aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida sal Preparación: Cortamos los trozos de magra de ternera a la
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Ingredientes: 5 o 6 patatas 4 latas de atún 2 latas de pimiento morrón variantes picados 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa 3 huevos duros y 2 para la mayonesa 2 vasos de aceite 200 gr de gambas cocidas peladas guisantes cebolla congelada zanahorias 1 mayonesa Hellman sal, pimienta Preparación: Se cuecen las
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