Miniquiches Lorraine de bacon
Ingredientes:
Para 16 unidades
- 16 obleas pequeñas de empanadillas La Cocinera
- 2 huevos
- 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 200 gr de bacon cortado a cuadrados pequeños
- dos cucharadas de harina de maiz maizena (30 gr)
- pimienta negra
- sal (poca)
Preparación:
Para empezar, colocaremos las obleas de empanadillas en unos moldes de silicona para magdalenas y le daremos forma de tartaleta repartiendo los pliegues.
Ahora es el momento de preparar el relleno. En un bol, ponemos la nata y el huevo y batimos con un tenedor. Luego añadimos la maizena y, cuando la hemos incorporado a la masa con el tenedor, el bacon cortado a dados, el queso rallado, un poco de sal y pimienta. El relleno está ya preparado para llevar a los moldes.
Llenamos los moldes sin que se nos derrame y lo metemos al horno a 200ºC durante 25 minutos con fuego arriba y abajo a media altura. Cuando veamos las quiches doraditas, las podemos sacar del horno.
Dejamos enfriar y ya las podemos servir.
Esta receta de miniquiche Lorraine de bacon es muy facilita y el resultado es muy sorprendente. El bacon le da un toque delicioso. Ya veréis como os gusta!
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