Ingredientes: 400 gr de espirales (al huevo) 300 gr de carne de pavo picada 2 lonchas de panceta fresca 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 6 champiñones (limpios) 4 tomates pera 4 cucharadas de tomate concentrado 5 cucharadas de salsa de soja 300 ml de caldo de verduras aceite de oliva virgen extra
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Ingredientes: 12 láminas de lasaña (precocidas) 425 gr de atún 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 calabacines 1 kg de tomate pera 100 gr de queso parmesano en polvo aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de azúcar Preparación: 1. Rehoga la cebolla y el tomate Calienta 3 cucharadas de aceite en una
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Ingredientes: 250 gr de pasta (caracoles) 4 salchichas rellenas de queso 2 chorizos medianos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla pimienta negra 400 gr de tomate frito pimentón 1 puñado de panko 1 puñado de queso parmesano rallado Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 300 ml de leche pizca de
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Ingredientes: 400 gr de macarrones 200 gr de chorizo fresco (también se puede hacer con butifarra o longaniza) 600 ml de leche 125 ml de salsa de tomate 25 gr de harina 30 gr de mantequilla aceite de oliva virgen extra sal pimienta nuez moscada perejil * Si se hace con butifarra o lonagniza, se
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Ingredientes: 400 gr de rigatoni 200 ml de tomate concentrado 400 gr de atún en aceite 100 gr de tomates deshidratados en aceite 200 gr de queso fresco cremoso pimienta aceite de oliva sal cucharadita de azúcar Preparación (45′): Ponemos en una sartén a freír el tomate concentrado. Añadimos el atún a la sartén. Partimos
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Ingredientes: 500 gr de ñoquis 350 gr de salmón fresco 400 ml de nata de cocinar 1 cebolla 4 ramas de eneldo perejil pimienta aceite de oliva Preparación (45′): El salmón lo cortamos en tiras y lo pasamos por la sartén un poco y lo desmigajamos. Lo retiramos a una fuente y pochamos la cebolla.
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Ingredientes: 20 láminas de canelones 300 gr de carne picada 8 ajos frescos 1 cebolleta 8 champiñones 2 alcachofas 1 calabacín 150 ml de salsa de tomate 2 cucharadas de harina 1 pimiento rojo 100 gr de queso mozzarella rallado sal pimienta aceite de oliva Preparación (150′): Pochamos bastante las verduras picadas, añadimos la carne
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Ingredientes: 400 gr de pasta farfalle 200 gr de jamón cocido en lonchas finas 2 dientes de ajo 1 cebolla 4 cucharadas de tomate concentrado 200 ml de nata de cocinar pimienta aceite sal 1 trozo de guindilla perejil Preparación: Se corta la cebolla y el ajo en bruinoise y se pocha en una cazuela.
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Ingredientes: 300 gr de pasta 3 cabezas de ajo y 3 dientes de ajo 500 ml de nata para cocinar queso parmesano en polvo aceite sal Preparación: Pelamos las cabezas de ajo y no los quitamos del racimo. Cortamos la parte de arriba respetando el eje central y las ponemos a asar en el horno
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Ingredientes: 800 gr de carne picada 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco o tinto 2 latas de tomate frito 1 pimiento rojo o verde 2 zanahorias 500 gr de tallarines Preparación (80-90′): Se pocha la cebolla, los ajos picados, la zanahoria y el pimiento. Se salpimenta la carne picada y
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Ingredientes: 12 placas de canelones Una cebolla 2 dientes de ajo Un pimiento verde tipo italiano pequeño o medio rojo 3 latitas de atún en aceite, 150 gr escurrido 3 huevos cocidos 4 – 5 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Para la bechamel: 300 ml de leche Una cucharada sopera llena de
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Ingredientes: de Masito: 500 gr de carne picada de ternera 1 cebolla grande 300 gr de setas sal pimienta blanca o pimienta negra 30 gr de mantequilla 30 gr de harina común 500 ml de leche 20 placas de canelones 200 gr de tomate frito 100 gr de queso parmesano rallado agua Preparación (unos
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Ingredientes: 500 gr de macarrones 200 ml de nata de cocinar 1 manojo de espárragos trigueros medio pimiento rojo 1 cebolla 2 bolsas de pulpo congelado de Mercadona (sobra un poco de pulpo) Preparación: Tiempo de elaboración: 60 minutos. Se pocha la cebolla y el pimiento. Se añade el pulpo cortado a pedazos pequeños
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Ingredientes: (Para 4 personas) 400 gr de espaguetis al huevo 400 gr de gambas o langostinos 6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen 1/2 de vaso de los de agua de vino blanco seco 2 dientes de ajo 2 guindillas cayenas Perejil picado o del seco si no tienes Sal Preparación: Como la preparación de
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Ingredientes: 500 gr de macarrones 400 gr de atún en aceite 1 cebolla medio pimiento verde 3 dientes de ajo 800 gr de tomate frito aceite de oliva virgen extra sal una cucharadita de orégano queso rallado Para la salsa bechamel: 30 gr de mantequilla 50 gr de harina de trigo 600 ml de
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Ingredientes: 500 gr de tallarines 1 cebolla 2 lonchas de bacon 400 gr de langostinos 200 ml de nata para cocinar 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina aceite de oliva sal Preparación (60′): Se pelan los langostinos y se hace un fumet con las cáscaras y cabezas. Se pone agua a hervir
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Ingredientes: placas de lasaña (en mi caso 12) 1Kg de carne picada mixta (ternera y cerdo) 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 400 gr de tomate frito Hida perlas de mozzarella sal y pimienta aceite de oliva para la bechamel: 4 cucharadas de aceite (o el aceite
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Ingredientes: 1 kg de trozos de ternera harina para rebozar 5 zanahorias 2 cebolla 2 ajos 3 cucharadas de pimiento choricero 500 gr de macarrones aceite de oliva 2 vasos de vino tinto (500 ml) 4 vasos de agua (1 l) tomillo orégano Preparación: Sal pimentamos los trozos de ternera, los pasamos por harina y
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