Farfalle con crema de tomate y jamón cocido
Ingredientes:
- 400 gr de pasta farfalle
- 200 gr de jamón cocido en lonchas finas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 200 ml de nata de cocinar
- pimienta
- aceite
- sal
- 1 trozo de guindilla
- perejil
Preparación:
Se corta la cebolla y el ajo en bruinoise y se pocha en una cazuela. Mientras se pone la pasta a cocinar, unos 10 minutos. Cuando está pochado, se echa el jamón cocido cortado a cuadraditos pequeños y la guindilla. A continuación el tomate concentrado y la nata. Cuando se ha unido todo, se puede añadir un poco del agua de cocer la pasta, y se añade la pasta para que se haga todo junto unos minutos.
